Die gesundheitlichen Vorzüge von Olivenöl sind hinreichend bekannt. Weniger bekannt ist jedoch, worauf man beim Kauf achten sollte.Zunächst sollte man darauf achten, immer das Öl der neuesten Ernte zu nehmen. Die Angabe des Produktionstermins ist viel wichtiger als das Mindesthaltbarkeitsdatum. Denn Olivenöle sind in der Regel nie länger als 18 bis 24 Monate haltbar.Man muss…
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